uucom

縁あって、ここ数カ月程前から山都町の柚子生産者のお母さん達が活躍しておられる
農業婦人生活改善グループ『みゆき会』におじゃまさせて頂いております。

山都町で生産されるユズは、香り豊かで品質が高いことで知られます。
その特産ユズを使い、ポン酢からゆず胡椒など数十品目をすべて手づくりで生産されている「みゆき会」。
美味しくないわけがありません。

柚子をつかった製品の数々はみゆき会のホームページで紹介されていますので割愛し、（ホームページアドレスは文末に記載） せっかくなので管理人がおじゃまして見聞きしたユズ製品が出来るまでをご紹介したいと思います

柚子ごしょうの秘密（？）を求めて、ユズの山にGO!

9月下旬。宇城からさほど遠いわけではありませんが、やっぱり空気が違います。
『みゆき会』の代表、村山さん宅を訪ねて、道に迷わないように集中しながら運転しようにも 周りの景色に気を取られ、いたる所で休憩（笑）時期的に彼岸花がいたる所に咲いてました。

少し山奥に進むと、「ユズの山」！まさにどこを見てもユズ！
到着後、早速ユズちぎり最中の山の中へ連れて行って頂きました。

素晴らしく美しいユズ達が、ところ狭しと待ちかまえていやがった！
しかもこの山の自然と柚子の溶け合ったような香りはもう最高のリラクゼーションです。（余談ですが『みゆき会』のお母さん方もこの香りがします。助手席に乗って頂くと私の車が柔らかくて優しいユズの香りでいっぱいになり、ものすごく爽やかな気分になります）
この時期は緑ユズが収穫時でした。

このユズを皆さんでひとつひとつ手摘みされます。これがかなり大変そう。だってユズの木には

こんなに大きなトゲがあるんです。なんか「生きてるトゲ！」って感じです（生きてるんだけど）

さてさて、若干時期がズレますが、一緒に黄ユズもご紹介。

こちらも山いっぱいに実り、香りと共にとても美しいコントラストを楽しめます。
仕事で行った訳なのですが、何だか山と柚子と地元の皆さんに癒されに行ったような気分でした。

『みゆき会』のユズ製品の原点みたり！



農業婦人生活改善グループ『みゆき会』のホームページはコチラ