お米の説明/料金案内
「季長米（すえながまい/特選米）」
23年産 特選森のくまさん
絶品！「季長米」（すえながまい/特選森のくまさん）なんさんウマかけん食うてみらんかいた！一度食べたらそのウマさが分かります！
「季長米（すえながまい/特選 森のくまさん）」は、平成元年から８年の歳月をかけて熊本県農業研究センターで『熊本に合う品種を』と開発されたお米です。お父さんはコシヒカリ！お母さんはヒノヒカリ！から生まれた（ヒノヒカリの改良品種）お米なので、粘りがあり香りが良く、さめても美味しいお米です。お弁当にもってこい！両親の遺伝子のおかげですね♪
ちなみに名前の由来は、「森（モリ）の」都「熊（クマ）」本で生「産（サン）」されたという意味を込めてついたものなんです。
そんな「森のくまさん」とその「森のくまさん」の中でも特別にうまいお米「季長米」。ぜひ一度ご賞味下さい。
| 2kg（白米） | 950円 (2袋以上900円） |
 |
| 5kg（白米） | 2,100円 (2袋以上2,000円） |
|
| 10kg（白米） | 4,000円 | |
| 30kg（玄米） | 10,300円 (玄米、精米料別途注１） |
|
※小袋（５kg、１０kg）の玄米での注文もお受け致しております。注文の際備考欄に「玄米希望」とご記入下さい。なお価格は白米価格より1割引の料金となります。
※玄米をご注文の際、石抜きが必要なかたは、ご注文の際にお申し付けください（要：別途料金）。
※注１30kg玄米をこちらで白米としてご購入希望の場合、精米料として別途300円を申し受けます。また、30kgを精米しますので1割ほど目減りします。
「うきうきう米」
23年産 森のくまさん/23年産 ヒノヒカリ
23年産 あきまさり
野村農園では「森のくまさん」「ヒノヒカリ」「あきまさり」を「うきうきう米（まい）」と命名して販売いたしております。
リーズナブルな価格ながらも美味しいお米を、ぜひ一度ご賞味ください。
| 2kg（白米） | 850円 (2袋以上800円） |
|
| 5kg（白米） | 1,900円 (2袋以上1,800円） |
|
| 10kg（白米） | 3,600円 | |
| 30kg（玄米） | 9,000円 (玄米、精米料別途） |
|
| 2kg（白米） | 850円 (2袋以上800円） |
|
| 5kg（白米） | 1,900円 (2袋以上1,800円） |
|
| 10kg（白米） | 3,600円 | |
| 30kg（玄米） | 9,000円 (玄米、精米料別途） |
|
| 2kg（白米） | 800円 (2袋以上750円） |
|
| 5kg（白米） | 1,850円 (2袋以上1,750円） |
|
| 10kg（白米） | 3,500円 | |
| 30kg（玄米） | 8,800円 (玄米、精米料別途注１） |
|
※小袋（５kg、１０kg）の玄米での注文もお受け致しております。注文の際備考欄に「玄米希望」とご記入下さい。なお価格は白米価格より1割引の料金となります。
※玄米をご注文の際、石抜きが必要なかたは、ご注文の際にお申し付けください（要：別途料金）。
※注１30kg玄米をこちらで白米としてご購入希望の場合、精米料として別途300円を申し受けます。また、30kgを精米しますので1割ほど目減りします。
「もち米/ヒヨクモチ」
23年産 もち米/ヒヨクモチ
| 2kg(精米済） | 900円 (2袋以上850円） |
 |
| 5kg(精米済） | 2,000円 (2袋以上1,900円） |
|
| 10kg(精米済） | 3,800円 | |
| 30kg（玄米） | 9,200円 (玄米、精米料別途注１） |
|
※注１30kg玄米をこちらで白米としてご購入希望の場合、精米料として別途300円を申し受けます。また、30kgを精米しますので1割ほど目減りします。
※玄米をご注文の際、石抜きが必要なかたは、ご注文の際にお申し付けください（要：別途料金）。
お米のこと、ご遠慮なくお尋ね下さい
お米の事で分からないこと、その他ご不明な点などご相談に応じます。
詳しくは何でもお気軽にお尋ねください。
町内及び隣接地域無料配達。全国発送致します。
町内及び隣接地域は『無料配達』いたします。お気軽にお申し付けください。
(ただし配達は5kg以上からとさせていただきます）
なお全国発送も致しております。発送は佐川急便での発送となります。 送料につきましては下記をご覧下さい。
お支払いは代引き・銀行振込で承っております。
23年産の新米も沢山の皆さまに喜んで頂く為、採算度外視でお届けします！
今年から年間予約をはじめ、ますますご好評頂いております熊本・宇城の野村農園のお米。23年度のお米の販売も20日より「森のくまさん」「ヒノヒカリ」を筆頭に順次販売スタートです。 また、価格については沢山の皆さまにお米の美味しさを知って頂くため値上がり分より押さえております。チョット儲け損ないますが、目標が「百姓」ですけん！
新ブランド名「季長米」（すえながまい）
皆さまに特に評判のよかった「特選米」を、新ブランド名「季長米」（すえながまい）と命名！
名前の由来は野村農園のある、宇城市竹崎にゆかりの深い竹崎五郎兵衛尉季長からとったものです。（竹崎五郎兵衛季長についてはトップページをご参照ください）
野村農園が自信をもってお届けする季長米。ぜひ一度ご賞味ください。
23年度より食味数値表示は行いません
本年産のお米は出穂後、台風12号の影響で雨が続き食味が心配で、いつもの食味測定以外にもう1件依頼しましたところ、三者三様、機種によって数値がマチマチ、カラオケの点数と同じで上手い人が高得点とは限りません。あくまで目安といった感じです。
そのため昨年まで我が家中心で試食し決定しておりましたが本年度から同型の炊飯器3台で同時に3種類を炊き、20人程の方に試食してもらう事を繰り返し決定しております。等級検査も同様です。
詳細をお知りになりたい方はメール・電話にてご連絡ください。
（お電話でのお問合わせの場合、農作業中で電話に出られない場合もございます。ご了承下さい）
野村農園MEMO
大評判！おかわり続出！
お寺の『御正忌』の折、野村農園自慢の『特選米』（現「季長米」）をお供えしましたところ、住職が『お斎（オトキ）に使って頂いたそうで男性は勿論、女性の方もおかわりをされたそうです。
お米を美味しく召し上がって頂くために
- お米の研ぎ方
現在の精米機は「ぬか」は殆ど残りませんので、ボールや炊飯器の内釜に水を入れた状態で５～６回かき混ぜて水を捨てる（できるだけ早く）、これを２，３回もやれば十分です。 研ぎ汁が白く見えるのはデンプンの粒です。研ぎ過ぎは甘みがなくなってしまいます。 なお、古い米は少し研いでください。また白くて無味無臭のご飯がお好みなら良く研いで下さい。研ぐ水はなるべく冷水で（お湯はダメ）！ - 水加減
1回目はいつも通りで炊いてください。硬かったら次回より水を少し多めにし、軟らかかったら少し水を減らして下さい。また、つけておく水はぬるめの方が良いです。時間は冬場は2時間以上、夏場でも1時間以上が目安です。地下水でないご家庭の方はミネラルウォーターにつけておくと美味しいですよ。 - 白米の上手な保存方法
普通、米袋には小さな穴が開いています。虫が入り込んだり、空気に触れることで酸化したり、乾燥したりします（米の水分量が減ると美味しさが落ちてしまい、古米と同じになります）。 通常精米後おいしく頂けるのは２週間程です。そこで密封容器やフリーザーパック等の水の漏れないビニール袋に小分けして入れ、冷蔵庫（冷凍庫以外）、もしくは湿気のない冷暗所に入れておけば１ヶ月ほど美味しく頂けます。ペットボトルでも可能です。
★お米が炊けたらできるだけすぐに、空気を含ませるような気持で軽く全体を切りながら混ぜておくと、より一層美味しいご飯になります。